把转化糖浆,玉米油,枧水混合一起,搅拌乳化,成水状,加入面粉刮刀拌成絮状,用一次性防粘手套按压至五干粉,保鲜膜盖住让它醒半小时以上。发
把咸鸭蛋清洗干净(咸鸭蛋黄上的膜清洗干净)放入烤盘,喷点高度白酒(去腥)200度烤到蛋黄吱吱冒油,取出晾凉
豆沙➕蛋黄共45克,包好,团圆。
伍仁馅团圆
去面团30-33克之间,压薄,把馅料包进去。
磨具上撒点干粉(好脱膜)压出成品
烤箱200度烤5分钟定型,取出刷上薄薄的蛋液,150度18分钟,出炉,(进入烤箱前喷点水)
回油两天更好吃,赶紧做起来吧!