做米线喜欢放千张丝
准备图中的食材
调组合酱料: 1勺粗辣椒面 1勺细辣椒面 1勺蚝油 2勺生抽 半勺老抽(调色) 1勺香辣红油(调色增香) 1勺鲜鸡汁(简易高汤)
锅里热油
下花椒粒煸炒
变黑时关火捞出
加入组合酱料
小火慢炒并炒香,然后关火
冷却后加适量清水并烧开
水开后下米线和配菜,青菜后面放
米线快没硬心时下青菜.青菜煮到断生关火
再淋点花椒油出锅
红油麻辣米线完成
🍜