昆布高汤野生榛蘑烧新疆贵族南瓜

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食材和做法分享都来自朋友~ 朋友做过一遍,感觉很不错,于是分享一部分过来。 新疆贵族南瓜口感酥糯,不易煮烂不成形,是一个好食材。

用料

昆布高汤野生榛蘑烧新疆贵族南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮,去瓤,切约2*2*2cm³的块。

步骤 2

姜拍一下,昆布洗净注水,煮15分钟左右,加少许盐和昆布粉调味即成昆布高汤。

步骤 3

榛蘑一颗一颗用手清洗,尤其是其根部。多洗几遍,待倒水时,碗底触摸没有沙粒即可。 锅内加少许油,烧热,加入榛蘑翻炒,加少许盐,昆布粉调味,翻炒。

步骤 4

在最后加入少许生抽爆香调味出锅备用。

步骤 5

少许油,加入南瓜小火翻炒,炒出南瓜的香味。加入昆布高汤,稍稍没过南瓜,盖盖子。调整火力,使其持续沸腾,焖6分钟左右,南瓜熟了,调小火。

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步骤 6
步骤 6

加入榛蘑,翻炒均匀即可。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

成品

菜谱创建时间:2023-09-22 14:49:48
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