所需食材：一根长茄一把韭菜
处理茄子：茄子切片的时候注意中间一刀不切断，成盒夹形状 处理韭菜：韭菜小小段，撒上盐和十三香，用热油泼一下 调面糊：一碗面粉＋一碗淀粉＋一颗鸡蛋＋少量水拌匀，再加入盐＋十三香＋少量食用油拌匀
茄盒夹上韭菜
平底锅刷油，将夹好韭菜的茄盒裹上面粉，中火煎
两面煎至金黄
来个合集~太好吃啦！