卤水小拼盘

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作者: 喵喵思

用料

卤水小拼盘的做法步骤

步骤 1

买回来的粉肠和鸭胗冲洗干净,备用

步骤 2

备好辅料,如图:1个蒜头、4个干辣椒(不喜辣的伙伴可减少或不加)、香叶、八角、桂皮、花椒、葱一把

步骤 3

调好酱料:生抽3勺、耗油2勺、老抽1勺、白糖1勺再加适量水

步骤 4

倒入锅中,调中🔥

步骤 5

煮大概10来分钟后,关小火,加入提前剥好的鸡蛋,加盖继续煮

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步骤 6
步骤 6

再煮了20分钟后,打开盖子,调中大火,收汁。 放凉待切片装盘。

步骤 7

简单调个蘸料。少许蒜丁+白醋~

步骤 8

切片装盘,开吃!非常入味,很下饭~

步骤 9

相同的做法 还可以➕其他喜欢的食材~ 这是之前做的加上苦瓜、五花肉的版本,供参考😋

菜谱创建时间:2023-09-23 15:31:55
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