用APP打开 
炖排骨
459人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
肩上蝶2222
用料
炖排骨的做法步骤
步骤 1
先把排骨放入冷水中泡水半小时左右
步骤 2
准备好配料
步骤 3
锅里先放凉水再加入排骨，葱段，姜，八角水能没过排骨就可以，再开火煮开，这是焯水第一次
步骤 4
然后再按上一步焯水第二次
步骤 5
焯水两次的排骨倒入沥水蓝备用
步骤 6
白糖炒色是最关键的一步，油温不能太高，炒至焦糖色就可以倒入排骨翻炒了
步骤 7
翻炒至排骨都能蘸上焦糖色
步骤 8
这是就能加水了，注意一定要是开水，量约500毫升，最后再加入所有调味
步骤 9
小火慢炖40分钟，一道简单营养的炖排骨就出锅啦
菜谱创建时间：2023-09-26 19:16:44
评分 7.9 325 人做过
评分 8.3 54 人做过
评分 7.7 29 人做过
评分 7.3 47 人做过
评分 8.0 178 人做过
评分 8.9 21 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 148 人做过
评分 7.4 45 人做过
评分 8.7 184 人做过
评分 9.1 127 人做过
评分 8.0 205 人做过
评分 7.7 113 人做过
评分 7.7 124 人做过
评分 7.7 167 人做过
评分 8.9 32 人做过