洋蓟去掉前面三分之一不要，再剥掉外面硬的三分之一不要，根也切掉不要
中间这个带毛的也不要
剩下的中间嫩叶保留清洗一下
葱姜蒜干辣椒备好，西蓝花焯水两分钟备用，青椒洗好切好备用
热锅放油20克左右，油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒，再加入洗好的洋蓟翻炒
加入生抽炒匀再加入焯水后的西蓝花翻炒
出锅前放入青椒和盐翻炒一会即可