肥牛入开水锅焯水变色及捞出 起油锅，爆香蒜蓉，下洋葱煸炒至软，入杂菜肥牛，然后加老抽蚝油生抽一点糖黑胡椒调味，出锅 此处可隔夜操作，做好后放冷藏
我是早起拿出饼皮，微微放至微解冻，铺一层芝士碎一层肥牛肉一层芝士（芝士可以比图片多一些），然后左右折起压住，再上下压住，封口捏紧别漏缝，此时饼皮稍软好操作
烤箱提前预热200度，
饼子正面涂抹蛋液，撒芝士碎芝麻粒，入预热好的烤箱，200度20分钟
出炉，不着急吃，太烫了，😄