红豆或绿豆泡一夜，然后煮熟（奶锅煮一小时也没太烂，下次改电饭煲）。炒锅放冰糖和白水，熬成糖汁，豆子放里，熬成粘稠状就行。蜜豆做好。 山药蒸熟去皮压泥，和蜜豆混合一起就行了，喜欢拿模具压饼也行，直接我这样手搓丸子也行，我姑娘着急直接拿勺吃拌好的泥。
这个是红枣山药饼，红枣蒸熟去皮去核，肉都放一起就变成枣泥，然后山药泥当饼胚，包入红枣泥即可，我姑娘只吃红枣泥，不喜欢包上山药。