东阿阿胶炖乌鸡汤

首先，准备好需要用到的食材：红枣、姜片、当归、枸杞、东阿阿胶、乌鸡半个。

乌鸡切块洗净后放入锅中焯水，加入适量清水，加入一勺料酒后煮开。

焯好水后将乌鸡冲洗干净。

依次将乌鸡、红枣、当归、姜片、东阿阿胶放入电炖砂锅中。（我这里红枣有点大个，就把它对半剪开了。）

倒入开水，没过乌鸡。水量的多少根据自己的喜好调整即可。 炖2-2.5小时即可。