瘦猪肉一块剁成肉糜
加入一个蛋清、葱姜沫、胡椒粉、料酒、盐一丢丢，顺着一个方向搅打。
准备一节藕，一小节山药。
藕擦成丝再剁剁碎，山药用刀先拍一下再剁碎，放入肉糜中，顺着一个方向搅打。
加入一点宝宝辅食油
再加入一点淀粉继续搅打。
搅成这样的面糊。
装入裱花袋。
平底锅加热喷少量的油，挤出小丸子。
盖上锅盖，小火慢煎。
翻个面，定型后，喷点水，盖上盖子继续煎至水分收干，两面金黄就可以啦。
出锅啦！