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🔥宁波家常菜，家烧，红烧虾孱，红烧豆腐鱼
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作者：
蟹哥小厨F
用料
🔥宁波家常菜，家烧，红烧虾孱，红烧豆腐鱼的做法步骤
步骤 1
虾孱买回来去头，去内脏，减去鱼鳍
步骤 2
切成3～4厘米的段，姜蒜切小粒，干辣椒切段
步骤 3
热锅凉油下入姜蒜干辣椒爆香
步骤 4
下入虾孱，烹入料酒
步骤 5
下入生抽，老抽加入开水，放干辣椒，下入鸡精大火烧开转小火焖煮2～3分钟
步骤 6
开大火收汁淋入少许水淀粉，淋入明油
步骤 7
出锅撒上葱花即可
🔥宁波家常菜，家烧，红烧虾孱，红烧豆腐鱼的小贴士
虾孱时间不宜过长不然肉质会老，而且会碎
菜谱创建时间：2023-09-30 22:32:54
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