老公山西土著，去湖南上的大学，学成后阴差阳错来了上海，就被我留在了这里安家立业。偶尔会想吃小时候的味道，所以学着做面食。
其实我更喜欢拿馒头切片，蘸满蛋液后涂一层肉糜在油炸，这是我妈小时候经常给我做的馒头吐司，当然馒头换成切片面包也可以，那就是我同学经常早上5点给我带的早饭了。现在，自己当妈了，也会拿面包涂花生酱后蘸满蛋液做西多士感觉其实都是一个道理，最终目的，好吃就好。
炒馒头的做法步骤
步骤 1
1. 馒头切大丁
2. 鸡蛋加一小勺盐和小半勺料酒，打散后浇在馒头粒上
3. 保证每一块馒头粒都被蛋液包裹
4. 热锅冷油，先把馒头丁翻炒7-8分熟，盛出
5. 热锅冷油，蒜头煸炒出香味，下肉，煸炒到熟透，放蔬菜粒，翻几下，再放馒头粒，翻炒几下再放调料
菜谱创建时间：2023-10-01 12:31:09