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炖鸽子🕊️汤
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作者：
磊神厨房
用料
炖鸽子🕊️汤的做法步骤
步骤 1
店铺选购新鲜鸽子🕊️老板去掉多余的东西；用凉水浸泡1⃣️小时左右。（注明选购原本新鲜；因时间关系没及时炖放入冰箱冷冻变色啦）
步骤 2
鸽子🕊️切块
步骤 3
小葱洗净卷后备用、姜切片、大枣、枸杞
步骤 4
～用开水烫一下去掉血沫捞出沥干水 ～砂锅内放食材、鸽子🕊️、葱、姜、水多放些超过鸽子量。进行炖制先大火烧开后转小火并且把葱捞出来慢慢炖。
步骤 5
炖制一个半小时左右放入大枣、枸杞； 熬的时间越长越好。我大概炖两个多小时出锅前放少许盐🧂…… 由于第一次熬汤缺乏经验姜放多啦！（大概放一小块有点小辣）
炖鸽子🕊️汤的小贴士
温馨提示： 选购鸽子：新鲜🕊️老的营养价值高，即 刻炖制。 小葱：炖制不易过长。 火候：先大火.中火.小火。 汤锅：选用高的专用汤锅最佳；没有砂锅也好 哪些人不能喝鸽子呢？ ~患有消化系统疾病 ～感冒和发热人群 ~患有痛风人群 ~容易过敏人群
菜谱创建时间：2023-10-01 19:27:07
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