洗干净鲜玉米2根，自己家洗了4根做双倍。
用锯齿刀切玉米粒，我试了很多种方法，这个又快又好用，而且不容易挫到手指甲
倒入料理机打1分钟
大概这样，有一点颗粒也没问题
35度牛奶融化3G干酵母
加入糖20G，奶粉20G
加入松饼粉
我用的这个牌子的，主要作用就是让玉米浆蓬松，如果用糯米粉替代会更黏，我推荐用这个
搅拌到无干粉，放到相对温暖的地方发酵30分钟，我放在灶台上，因为这个时间我煮着粥，灶台刚好温热，有助于发酵。
发酵好了再搅拌一下，排空空气
中小小火，不粘平底锅放入1/2块5G小黄油，倒入一汤勺玉米糊，稍微摊平一点点，不要太高，不然中间容易不熟。
盖住盖子，因为毕竟玉米浆有一定厚度，闷1-2分钟有助于中间熟。
大概这样边缘已经明显变色，表面喷一下油，翻面，就是这种色泽，这时候已经非常诱人啦。
烙到2面金黄，就可以出锅了
真的超级好吃😋，右上角那个我开始火大了。
掰开中间还有一点玉米颗粒也是非常好吃滴，这样反而更有一点口感。
快快给长身体，还不喜欢吃粗粮的小朋友做起来吧，🧑🏻吃了4张，一定要选个不太忙的周末，我下次再做估计也得1个半小时完成一盘。 2根玉米的量大概可以做7-8张饼，仅供参考。