干的鱼胶，放锅里隔水蒸软之后夹出放冷水泡发。（大约需要1分钟，夏天热，可放冰箱冷藏室保存泡发。）
左边是泡发了一个晚上之后的鱼胶，右边是未泡发之前的，发成这样就差不多可以了。
红枣，高丽参，枸杞，黄芪，麦冬，姜片。
隔水炖一个小时。