辣椒小炒肉

准备三片肥肉

切姜丝、蒜末

锅中少许油，下入肥肉，耗油，用猪油炒菜更香

下入五花肉翻炒，依次加入料酒、姜丝、蒜末、豆豉、生抽、老抽。加入螺丝椒，翻炒均匀即可出锅。