玻璃坛泡菜vs土陶坛泡菜
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大家好，我是一枚90后小姐姐😋。一个地地道道的四川人，刚开始学习做泡菜，这是我第二次做泡菜。
玻璃坛里面我加了上次泡菜的母水，里面有点生花！希望今天翻坛从新做的泡菜水可以解决这个问题。
一次在同事家吃饭，去捞她家的泡菜。真的太香了，泡椒，泡姜，用来炒菜很好吃。回家后，我毫不犹豫的效仿，买了一个土陶坛来泡菜，通过不断的在网上查阅泡菜相关攻略，今天终于开始做我自己的第一次土坛泡菜，后面会更新成果，7-15天后开坛，期待！
玻璃坛泡菜vs土陶坛泡菜的做法步骤
步骤 2
把坛子清洗好倒扣沥干水分，泡菜前先用高度白酒清洗坛子杀菌，然后倒掉清洗坛子的白酒（一定要倒掉清洗坛子的白酒，不然会发苦。）。准备好所需香料
步骤 4
把沥干水分的菜装入消毒杀菌好的坛子里面，再加入香料冰糖，把盐加入水里面搅拌至融化，再把充分融合的盐水倒入坛子里面（3升水150克盐，咸淡克根据自己的喜好调配，淡了就再加一盐。）然后加入坛沿水盖上盖子等待发酵。期待成品，出来了第一时间更新到菜谱。
菜谱创建时间：2023-10-04 21:08:08