将鸡蛋，低筋粉，玉米淀粉搅拌均匀后，放入融化好的黄油，牛奶，20克糖，是食材全部搅拌好之后过筛两遍，更丝滑。
用摊饼锅摊冰皮，锅热温度上来之后再沾面糊，饼皮四周鼓泡就可以了。金黄色的很劲道，奶香味十足。
晾凉饼皮的时间，打发奶油，打发到硬实。
三张饼皮，抹上薄薄的一层奶油，放入喜欢吃的水果，（建议火卷龙果或者芒果）就可以卷了。也可以四张或五张饼皮卷的大一些。
又做了奥利奥口味的，中间卷的奥利奥饼干碎。