水油皮用面包机揉出膜!包好去冷藏
油酥混合,用手来抓和搓成团,去冷藏
皮21,酥13克
1将油皮材料混合均匀后揉至无干粉后夏天密封冷藏醒发30分钟 2将油酥材料混合均匀后揉至无干粉后夏天密封冷藏醒发30分钟 3将油皮分成20g/个.油酥分成12g/个.馅儿分成16到25g/个 4如果大包酥,就各自分成2个面团做