小瓜切厚片
加点油慢火煎两面，加一点点水慢慢煎，快熟了放点盐，糖，鸡粉，ok摆盘
新鲜的虾，剥去头和壳，虾背开一下，去虾线，这样虾的造型更好看
用黑椒粉（原粒研磨），盐，生粉，鸡粉，油腌一会备用
热锅放油，先倒虾仁下去煎一会，然后把姜蒜蓉放下去一起煎，
我还加了香炸蒜蓉，这样吃起来更香，虾仁熟了就加下去，然后勾芡，放元细，完成装碟。
淋上黑椒粉。上菜😃