备食材
鸡油是干海椒、冰糖盘里那个黄黄的
锅里倒油，油辣以后放鸡油（鸡油我是买鸡的时候叫老板给了一小块，加点鸡油更好吃哟～）更着下鸡块，可以来点毛毛盐或料酒
然后下姜蒜将鸡块炒香
再下干辣椒和花椒粒
继续下板栗
炒香板栗以后加清水可以根据食材多少来加你需要的清水，也可以来一点啤酒更好吃
根据自己口味来加生抽 老抽 耗油，我个人口味清淡我一样加了一小勺，接着盖上锅盖中小火烧至汁水是你想要的效果，板栗我是蒸了五分钟去壳的，加上家乡这个板栗很容易煮软，所以快要收汁我的板栗也全部很软绵了哈哈哈，这是我吃过最好吃的家常口味的板栗烧鸡没有之一😋
绝了🌰🐔😍