不粘锅底部放上姜片。
荔浦芋头去皮，取四分之一个切片，香肚切片，一隔一摆放上芋头片和香肚片。
倒入清水、酱油、料酒、糖、味精。
水沸后中小火煮15分钟左右，煮的时候用勺子将汤汁不断淋在芋头上。
关火，喜欢小葱末的可以撒一些。 汤汁浓稠，鲜糯下饭。
不注重摆盘的这样煮也不错，不用一边煮一边淋汤汁。 荔浦芋头还能再切小块一点，更入味。
好吃😋
清蒸荔浦芋头： 芋头去皮切小块，取适量放入盘子里铺平，尽量不要叠放，冷水上锅蒸18分钟，筷子戳一下，酥酥软软就熟了。直接吃就很酥糯，喜欢的话可以蘸糖什么的。
如果用五花肉片的话先煎一下比较香，快煮好的时候尝尝，看有没有需要加一点点盐。这里的用量大约是120克五花肉。