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家庭版红烧肉 快速好吃零失败
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作者：
清风cc
用料
家庭版红烧肉 快速好吃零失败的做法步骤
步骤 1
将五花肉去皮切成小块
步骤 2
冷水下锅，放入2-3片姜片以及一勺料酒，焯到水开捞出过冷水冲洗干净
步骤 3
调一碗酱料：两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、半勺盐
步骤 4
锅里放一丢丢油，将五花肉两面煎金黄捞出备用
步骤 5
用刚刚煎五花肉留下的底油，放几颗小黄冰糖，小火炒出糖色
步骤 6
糖融化后加入煎过的五花肉，翻炒均匀
步骤 7
加入调好酱汁，全程小火翻炒均匀
步骤 8
同时放入香叶、八角增香
步骤 9
倒入一瓶可乐，转大火烧开
步骤 10
收汁的时候要稍微翻炒均匀，大火收汁到这个程度可以出锅了
步骤 11
最后撒上葱花点缀
家庭版红烧肉 快速好吃零失败的小贴士
配料中可乐一瓶300ml，勺的大小就是图片上的样子。不喜欢甜口的可以再加一点点生抽，根据自己的口味调整就好
菜谱创建时间：2023-10-06 13:56:31
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