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阿胶炖银耳
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作者：
山猫野菜
用料
阿胶炖银耳的做法步骤
步骤 1
准备隔水炖盅、东阿阿胶一片6克、金丑耳一个
步骤 2
丑耳用水泡发
步骤 3
泡发开效果
步骤 4
把丑耳掰成几瓣，用刀去除根部颜色不好的地方，撕成小块洗净备用
步骤 5
第一次煮沸，沥去水分淘洗，再次加水煮
步骤 6
二次煮沸再次沥去水分淘洗，再次加水煮
步骤 7
第三次煮沸换净化水再次煮沸（多次煮沸漂洗换水是为了吃到更好吃的银耳，也能祛除烘干的烟火味和有些不该有的气味）
步骤 8
这次使用东阿阿胶
步骤 9
一小片6克独立包装使用很方便，直接使用或是打粉使用都很赞！
步骤 10
第三次煮沸后捞出银耳
步骤 11
捞出沥去多余水分
步骤 12
如图捞出沥去水分
步骤 13
第三次煮沸银耳用漏勺取出放入隔水炖盅内
步骤 14
取一片6克阿胶片用打粉机打成细粉加入到银耳炖盅内
步骤 15
加入干大枣
步骤 16
倒入煮沸的净化水
步骤 17
热水没过银耳，炖盅9分满位置内即可
步骤 18
用甜品功能2.5个小时，65度加热
步骤 19
喜欢吃甜味的加入适量冰糖
步骤 20
2个半小时加上半小时保温，真的太软糯了
步骤 21
做好我先吃，盆友们就自己动手做吧😃😍
阿胶炖银耳的小贴士
很简单易上手，按照我的三步骤处理方式好吃😋是真的好吃
菜谱创建时间：2023-10-06 23:31:45
