新鲜草莓🍓🍓🍓
草莓洗净去蒂切块。
草莓料理机打成草莓果酱。
用网筛过滤掉草莓籽。
过滤出来一些残渣。
200g草莓酱➕100g白砂糖➕30g水饴➕10g苹果胶加热，最好有温度计控温。
温度计控温
熬制水分减少，温度在106～108℃左右，关火。
大概就是深红色投名状膏体。
倒入自己喜欢的模具！
切块，裹上白砂糖防止相互粘连！
自己做的，也很漂亮吧！