面团材料活成团（面团含水量大，用筷子或者戴一次性手套），静置15分钟
15分钟后，戴手套折叠面团，使其光滑 静置醒面2小时以上（这一步很重要，不要省）
烙饼前制作好油酥
包油酥
面团整形
烙饼
出锅
趁热吃，外酥里嫩
晚上把面和好，早上起来烙饼配碗胡辣汤
绝了
1.那一点点酵母必须放，但也不能放多，不是用来发酵的，是为了是饼皮更加暄软 2.醒面时间一定要足，不然饼子不够筋道 3.葱花换成小香葱，食用油换成葱油会更香哦 4.油酥里小苏打不要省，做出来葱花不变色成品好看