荞面葱花饼

200克荞面，一点点盐，80℃以上的开水烫面，一点点的倒入，搅和成大面团，喷点油带手套（怕沾手），不用醒发，直接杆，成饼状，放点椒盐喷点油，撒葱花，卷起，切挤子，擀成饼，放油，烙饼。