花甲加入清水加入少许食盐吐沙。片开虾背，挑出虾线剪去虾须。鲜鱿去除内脏，撕去皮。海鲜菇去跟。
鲜鱿身分两半，均匀改麦穗花刀。尾去除牙眼，改条。
锅中烧水，加姜片，一点点盐，食材全部焯烫备用。底料直接加水煮即可
将焯过水的食材加入煮开的汤中中火煮3分钟盛出，柠檬切片放入即可