两个蛋清的重量
来点南瓜泥15.8g
+奶粉24g左右
南瓜泥和奶粉搅拌均匀
玉米淀粉14g左右
蛋清冷冻至少十分钟后 取出滴柠檬汁
打蛋器打到这种状态加入玉米淀粉
小心玉米淀粉飞粉
打发至有小尖
南瓜糊糊倒入 快速翻拌均匀(不要搅拌)倒扣盆时 蛋白不掉落就可以了
烤箱预热 100度60分钟
成功
超酥脆