将香菇洗净后切片备用,油菜掰开洗净备用
锅中加水,加一小勺盐和几滴香油,开火煮沸,倒入香菇焯水,2分钟左右捞出
锅中倒食用油,油热后倒入葱段和蒜片,翻炒出香味
倒入香菇翻炒均匀,倒入油菜翻炒一会儿
加人适量生抽、少许老抽和盐翻炒均匀
炒好后出锅,香菇油菜就做好了
香菇和油菜的用量根据情况增减