冷水把血水洗一下
锅内放油，热油放大料，出香放排骨煸炒至表面没有血色
然后放入酸菜，葱姜辣子，一起炒，多炒一会也没事(为啥要炒一会不懂！)也可以放一些光荣酱油调色
然后放入水，炖30分以上，用筷子插一下看排骨是否熟了，然后放盐，(喜欢的可以当粉条)再炖5分钟。