把炉鱼切块放入腌料 腌制30分钟
大火锅内倒入一点油 先放入红葱头 大蒜 沙姜 辣椒爆香（不吃辣可以不放辣椒）
转中小火锅内平铺放好鱼 剩余的腌料也可以倒入
中小火8-10分钟 看鱼大小视情况而定
最后撒上蒜蓉辣椒和葱 淋上热油就完成啦