时间也不能煮久了，不然煮久了剥壳时就容易碎
可以去除板栗中的虫卵，也可以让板栗不容易发黑
等水变凉一点就可以剥壳了，不要捞出来放凉剥，壳会变干变硬不好剥
如果是生板栗冷冻会冻坏出水颜色发黑，如果是熟板栗冷冻后加热就会粉碎不完整，这样半生不熟的直接冷冻，要用时直接拿出来，蒸煮烤炖都可以。
实测非常好剥。有一个在背上切了一刀下水直接自己破壳肉出来了，下次试试在背上切