芹菜爆炒牛肉

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用料

芹菜爆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

芹菜可以先焯水,因为牛肉是快炒,为了防止芹菜炒不熟,先可煮到七分熟

步骤 2

牛肉切成小块块,洗干血水比较好,可以先过一道水再沥干,加入生肉粉、黑胡椒粉、生抽、耗油、料酒腌制10-20分钟,都一勺即可,耗油小半勺

步骤 3

起锅烧油大火加入蒜瓣炒香,加入牛肉翻炒褪色

步骤 4

直接加入芹菜,盐、干辣椒、小米辣爆炒,不喜欢吃辣椒的可以不加小米辣,我放的剁辣椒

步骤 5

色香味俱全,很下饭

菜谱创建时间:2023-10-10 09:44:56
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