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想吃就做！必收藏配方，蛋黄酥
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作者：
晴空宝贝
用料
想吃就做！必收藏配方，蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
油皮部分一起混合到没有干粉状态！然后用保鲜袋装起来醒20分钟以上！
步骤 2
油酥部分混合！备用！有点粘手的话可以再加点低领面粉
步骤 3
蛋黄拿出来，记得洗干净白膜！然后喷上白酒，180度烤3-5分钟，取出备用
步骤 4
红豆沙忘记拍了，用了莲蓉代替！22克馅料包一颗蛋黄备用
步骤 5
油皮分成20份！油酥也分成20份！油皮把油酥包起来擀成牛舌状卷起来醒10分钟！
步骤 6
再卷一次！然后对折擀圆就可以包馅料了！提示(卷好以后记得要盖起来，不然表面水分流失皮就会不好擀！)
步骤 7
其它就不多说已说包好刷上蛋黄液撒上黑芝麻，烤箱预热180度后放进去烤25分钟就可以了！
菜谱创建时间：2023-10-10 11:59:08
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