家常冬瓜丸子汤

东瓜切块

瘦肉切块加葱姜，用搅肉机搅粹，加蛋清，盐，黑胡椒，生抽，耗油，面粉搅拌均匀；

拌均匀；

香菜葱切好备用

锅中加水，烧开后加入东瓜，煮5分钟；再挤入肉丸子，煮熟；加盐、香油、葱、香菜即可。