准备好蒸熟的南瓜，混合牛奶，用料理机搅打成细腻的糊。
在面粉中混合盐和泡打粉。
将混合好的面粉过筛，加入刚刚搅打好的南瓜糊中，并搅拌均匀。
准备两个鸡蛋，用打蛋器大发至体积变大，颜色发白即可。
把打发好的鸡蛋糊倒入刚刚混合好的面糊中并搅拌均匀。
准备一个六寸的模具，先到入一半的蛋糕糊。然后放入汤圆。之后再放入剩下的蛋糕糊即可。
烤箱上下火180度烤40分钟。（具体情况还要根据自家烤箱的脾气）放凉即可食用。
1.这里的南瓜可以换成任意你喜欢的根茎食物。比如:红薯、芋头、山药都可以。 2.想要口感更好的，可以加适量的黄油、糖和淡奶油。加黄油和淡奶油要减少相应的牛奶克数哦。 3.汤圆可以是你喜欢的任何口味都可以的。我这里用的是黑芝麻馅的小汤圆，换成大汤圆要提前煮一下哦。