首先来说一下这个的腌粉，是菜场有专门卖烤羊排的腌粉的，这个还是非常推荐👍🏻
先将羊扇排洗干净，表面用厨房用纸吸干水分。
用刀子将表面划破，更好的入味。 说到用刀子割这边来说一下，一扇排两吃。 很简单，就是在羊扇排边上这一块儿它是比较肥的，将这一整块的肉割下来，有肥有瘦适合拿来做串。切成小块，当做羊肉串去烤。
研制好了，以后静待一会
放入西门子蒸箱88度1个小时低温慢蒸
放入西门子烤箱4d热风模式，175度20分钟烤
烤好后表面撒上粉，装饰香菜点缀一下就可以上菜啦