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白焯沙姜猪颈肉
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作者：
云儿飘飘忆风中的花香
用料
白焯沙姜猪颈肉的做法步骤
步骤 1
新鲜的猪颈肉洗净备用
步骤 2
清水煮沸腾，放入姜片八角香叶和适量的料酒，把洗净的猪颈肉放入沸水中煮四十分钟。
步骤 3
小黄姜用刀背剁成姜蓉，沙姜拍扁用刀正面剁碎，红葱头剁碎，用碗盛好备用。
步骤 4
锅中放入花生油煮至滚烫，倒入用碗盛好的配料中，然后下少许的盐和生抽，搅拌均匀。
步骤 5
猪颈肉煮好，用筷子轻松就可以戳上一个洞即为好。 把猪颈肉捞出来，竖纹的肉就用刀横纹切，就好像切牛肉那样。 然后把切好厚薄适中的猪颈肉片摆碟，肉面上铺上蘸料，即可开吃啦。
步骤 6
喜欢的友们不妨试一下做起来吧😋
菜谱创建时间：2023-10-11 14:33:17
