肉松小贝(包含调配的沙拉酱)

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作者：摸鱼小梁非常怕热

来自🍐开花博主的方子~ 作者在这里: https://v.douyin.com/idB9tm6v/

用料

面包胚面糊

2个(去壳后100克)

沙拉酱部分

沙拉酱(百利品牌）

肉松小贝(包含调配的沙拉酱)的做法步骤

步骤 1

大豆油纯牛奶白砂糖混合均匀后搅拌至糖化

步骤 2

过筛低筋面粉，轻微搅拌，防止起筋

步骤 3

加入鸡蛋和蛋黄后，搅拌至细腻无颗粒状

步骤 4

加入淀粉搅拌均匀

步骤 5

将蛋清部分全部混合均匀后打发打发至结块

展开全部

步骤 6

步骤 6

取1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀再将搅拌好的蛋白糊全部倒入蛋白中快速混合均匀防止消泡装入裱花袋

步骤 7

步骤 8

根据自己烤箱调整，一定要大火，烤制七到八分钟即可

步骤 9

沙拉酱部分全部混合均匀即可

菜谱创建时间：2023-10-12 06:59:35

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