黑全麦粉、酵母粉、盐、混合搅拌；缓慢加入125克常温水，边加水边搅拌成絮状，用手揉成光滑面团，室温发酵至2倍大。
准备食材如图（可做两张饼量）
准备馅料：鸡胸肉切小丁，菠菜焯水1分钟，攥水后切碎；鲜马苏里啦奶酪切片；牛油果加柠檬汁搅拌备用。
把面团分成6等份，每个大概重54克；擀成很薄的圆饼，垫一张烘焙纸，可冷冻保存。
饼胚依次加入牛油果、鸡胸肉丁、鲜奶酪；另一张饼加入菠菜碎、鸡胸肉丁、鲜奶酪。
预热烤箱190度，中层烤13分钟左右。
烤好的披萨饼皮是有一点硬度的，上面的馅料比较湿润，口味很清淡，可以适量加一点低卡调料，比如搭配低卡爽辣的Tabasco原味辣椒仔，只需几滴，爽辣酸香的味道就会充满舌尖，变得开胃有食欲，低脂餐也会变好吃呢。