盐烤大闸蟹

把大闸蟹刷洗干净，不用解开绑蟹的绳子。

刷子蘸黄酒把蟹刷一遍。

刷子蘸海盐适量刷蟹身，不用刷蟹脚，否则太咸。

在锡纸上放两片姜，将大闸蟹包起来。为防止锡纸破可再包一层。

放入烤箱200度25-30分钟。