无麸质饼卷饼纯素_印度cheela饼超级美味营养的红小扁豆饼

两百克红小扁豆洗干净，泡干净的水。 泡一夜。 别人说4个小时就够了。听我的，越久越巴适。 早上起来，把水倒掉。 再加一点干净的水和红小扁豆一起，在破壁机打成糊。此时你要把控水量，千万不要多，没过泡发的扁豆多一点点就可以了。 记住用破壁机前，把破壁机洗干净点。这很重要。 打出来，放进一个干净的玻璃罐。玻璃罐洗干净，微波炉打一分钟就行。相当于直接杀菌了。 将你的小扁豆糊倒入这个玻璃罐中，并加入盐、孜然、姜黄、黑胡椒粉。 加个味道就行了，不要多。红小扁豆本身就很好吃了。 你要吃原味，就加点盐，就够了。

干净的布盖上，一根绳子或者橡皮筋套一下。 放在温暖的室温中，让他自然发酵。 这个时候，有人加酵母粉。 但是酵母粉，一般会有山梨醇啥啥啥这种添加剂。 no，不要。 就这样，让它独自呆7.8个小时。让他自己发酵，自己培养菌。 有一些小气泡，证明一切都很顺利。

好，煎。 打开电瓶铛，喷点橄榄油。这样煎出来更脆，更好煎。 但我没放油，因为我是煎饼大师，早就不用这些了。 ૧(●´৺`●)૭请忽略我吹牛。 倒入面糊，用一个勺子荡成一个圆型。你可以先用一点面糊尝试一下。 让他下面慢慢的成饼，一点一点翻动，直到轻易翻动全部。 翻过来继续煎。 几分钟就差不多了。 油煎的，表面脆一下。 无油的，软软的卷饼。 如果你用油炸的。。。。。。这个我不知道。可能成扁豆薯片了。。。

成功了，好吃。 一卷，卷天下。

配我这个无油韩式辣椒酱，味道一绝。 好吃，健康。