1分钟速度3混合液体和酵母 (淡奶油+高筋面粉 提前放速冻 1小时 35克蛋白+水 冷藏一小时以上)
混合完 加盐、面粉揉面3分钟
再揉面6分钟
可以轻松揉出 手套膜
直接切割成 三份 滚圆之后 盖上保鲜膜 发酵成两倍大
擀开 卷起
醒发 十五分钟之后 再擀开 卷起来
放入吐司盒 放在温暖处 醒发
醒发到 吐司盒九分满
烤箱提前预热十分钟 175度 50分钟
组织相当完美哈哈