莴笋斜刀切小段（左图） 再切成菱形片（右图）
加盐抓匀腌制10分钟（左图） 再用清水清洗干净沥水（右图）
起锅下五花肉煸炒出多余的油脂
放入蒜、小米椒、老抽（上色）炒出香味
倒入莴笋加盐、生抽、蚝油调味
大火翻炒
加入蒜苗
翻炒均匀即可出锅
莴笋清脆爽口，非常好吃😘
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。