香菜炒卤肥肠

卤肥肠切圈，香菜切段，酸辣椒切段，青辣椒切碎，大蒜切碎，香菜根部单独切到配菜的这个碗里。

油热后，放入大蒜香菜根和酸辣椒，炒出香味。

放入卤肥肠，炒到变软。

放青椒，继续翻炒。

青椒7成熟的样子放入香菜，翻炒。