准备原材料，牛肉买的时候老板帮忙切好了，还抓了点生粉和水，看起来就很嫩。
大火烧开水，把牛肉放下去，煮20秒。 火锅店只用煮10秒，因为很薄。 自己根据口感调整时间吧😀😀
煮好捞起来，啥都不放，吃肉的原味，一会儿调料味道也是够的。
葱，香菜，小米辣，蒜，切小，加一勺酱油，一小勺醋，和匀。 小米辣放了两个好辣好辣，下次整一个就够了😂😂
牛肉蘸着调料吃，肉味有，调料香味也有，不会很重口，辣椒辣，但是是健康的辣。 我们平时觉得吃辣椒不健康，不是辣椒的问题，是很多时候我们放的佐料太多，各种香料，高温油炸，重油重盐，煮火锅那么多重口味的东西混一起，健康才怪嘞，辣椒不背锅😎😎