婆家带的番薯粉，取出一些用擀面杖磨成粉状！(没有番薯粉的也可以用木薯粉或者淀粉)
芋艿放高压锅煮的，这样更烂些(一定要滚烫的时候放入番薯粉，这样能更好的揉捏)
不要一下子放太多番薯粉，不然就会成干干的这样，后面我又加了一个芋艿进去！(我一般都是芋艿先放两三个，然后倒适量的番薯粉，如果黏糊糊的再放些番薯粉，这样就不会出现浪费，放揉到感觉软硬适中可以包的程度就行了)
在面团里取一个，揉圆，然后压扁，再拿手把边缘捏薄些！接着像包馄饨一样放些肉糜！
捏的时候双手的手指同时往里捏成三角形！芋饺就这么做好啦！(做多的都放在冷冻里冻起来就好了，每次吃多少那多少即可！)
吃饭，吃面的时候就可以放几个芋饺当汤，可以自选配各种料！(刚好发现家里还有裙带菜，就放了些裙带菜)
肉糜里放了适量的盐和酱油，还加了颗蛋，主要是想着让肉更嫩些！