学做肇东小饼

锅200度预热 饼胚在酱油水里按一按吃点水 锅底刷一层鸡油（秘制灵魂油），放入水饼胚，快速刷辣酱，鸡油，翻过来再刷辣酱和鸡油，再翻面两次重复一遍刷料步骤。（辣酱很咸，别忘了兑水） 烧烤料提前用热油泼香，两面刷烧烤料油一次，略煎上色出锅。因为饼是熟制的，这个小吃制作非常考手速。

小饼看配料表其实就是普通的发面薄饼白饼，口感有点类似油条粉，可以买点油条预制粉试做。因为配料表含膨松剂（油条预制粉好像也含），不建议常吃多吃。刚翻到一个教做白发饼的教程，看着饼胚类似，配料表干净，改天试试改良版怎么样。

说一下灵魂吃法：烙好的饼加葱丝和烤肉卷着吃。 八卦两句：这个吃法的发源地是烧烤店，所以，尊重发源地，有条件的用炭火炉做才能做出它的灵魂。电锅口感也可以，总感觉没有经过烟熏火燎的洗礼差着点那个意思。

来点节奏感吧😊😊😊